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工夫红茶的种类 祁门堪称第一

摘要:工夫红茶,工夫红茶的种类都有哪些?对于喜欢红茶的人来说,工夫红茶的确是一种非常好的选择,因为工夫红茶的种类不但多,而且制作工艺精良,堪称茶叶当中的上乘之作。相信大家对于祁门工夫都有很深的了解,而且大家都很喜欢喝。除此之外,工夫红茶的种类还有哪

 

工夫红茶的种类都有哪些?对于喜欢红茶的人来说,工夫红茶的确是一种非常好的选择,因为工夫红茶的种类不但多,而且制作工艺精良,堪称茶叶当中的上乘之作。相信大家对于祁门工夫都有很深的了解,而且大家都很喜欢喝。除此之外,工夫红茶的种类还有哪些?

工夫红茶的种类

祁门工夫:

祁门工夫红茶位于中国红茶的种类之首,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉。

祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮。祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。全县茶园总面积的65%左右这些茶园,土地肥沃,腐殖质含量较高,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

政和工夫

政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶,因此高级政和工夫特别体态匀称,毫心显露,香味俱佳。百年的政和工夫,一经问世,即享盛名。19世纪中叶,产量达万余担。后因战事摧残,茶园荒芜,至1949年年产仅900余担。嗣后,着力恢复传统品质风格,产量质量均有回升。60年代后,因改制绿茶,仅保持少量生产,年产约800担。

工夫红茶的种类当然不光是以上三种,只不过相对于其他的工夫红茶来说,这三种工夫红茶还是很常见的,在全国各个地区甚至在国外,都可以很方面的买到。虽然说价格很高,但是这种工夫红茶的味道也是普通红茶难以相比的,养生保健功效更强大。如果你喜欢,那么就赶快去品尝一下吧!

 

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