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数次作为“国礼”的祁门红茶,非遗传承人陆国富制作

摘要:刚刚过去的金秋九月,厦门,这座沉淀历史芳华,散发文艺清新的城市,那几天因为金砖五国会议而成为了世界关注的焦点。 此次会议中,被称为国饮的中国茶更是吸引了世界的眼球。在漫长的中国外交历史上,祁门红茶也被作为国礼赠送给国外领导人。 1949年新中国

刚刚过去的金秋九月,厦门,这座沉淀历史芳华,散发文艺清新的城市,那几天因为金砖五国会议而成为了世界关注的焦点。

此次会议中,被称为“国饮”的中国茶更是吸引了世界的眼球。在漫长的中国外交历史上,祁门红茶也被作为国礼赠送给国外领导人。

1949年新中国刚刚成立的时候,那时候毛主席第一次出访前苏联,为了证明当时两国的友谊,特意挑选了在世界上最有名的两款茶叶安徽的祁门红茶和浙江的西湖龙井茶一起作为国礼赠与斯大林。

祁门红茶被作为国礼赠送给他国,既彰显了国家间的友谊和情感,也是中国特色的茶文化输出。独具特色美味的祁门香,甜蜜醇爽滋味更是赢得无数人的喜爱。

寒秋之际,祁门红茶的甜蜜香气,轻松为人一扫秋冬之际的烦闷之感。来一杯香气扑鼻的祁门红茶,醇爽美味,尽享秋冬季节的清爽愉悦。

今天就来介绍三款著名的祁门红茶,愉悦你秋冬的味蕾。

红茶·高等级祁门红茶特茗

大师·监制丨祁红·山境

大师·监制丨祁红·水境

鼎级原材

能不能做出正宗祁红,在采摘的那一刻就决定了。原料源于祁门县核心产区,精选优质槠叶种一级春茶。经过越冬的休养,内含物质积蓄丰富,并于春季的好时节采下,品质自然优质。

非遗工艺

红茶·高等级祁门红茶特茗由祁门红茶制作工艺非遗传承人陆国富先生手工制作,他在原料判断、工艺控制,以及拼配等方面,均代表着目前祁红制作的最高水准。

而祁红·山境和祁红·水境均由陆国富先生亲自监制出品。祁门工夫红茶的初制精制共有17道工序,繁复考究,工业化的流水线无法完成。由他全程把控出品的山境、水境,品质自然优质。

非遗传承人陆国富 

祁门红茶制作工艺非遗传承人。生于1962年,安徽安庆人。1984年进入安徽省祁门茶厂,从此与茶结缘。现为祥源茶业祁红公司副总经理。30余年制茶历程,在光阴的寸进中,技艺、心识、经验也如茶般醇化。

繁复的祁红工艺中,他是业界公认的全面和权威的大师,尤其在原料判断、工艺控制,以及拼配等方面,均代表着目前祁红制作的鼎级水准。2008年,被评为祁门红茶制作工艺非遗传承人。陆国富先生,秉承传统,精研技艺,不负祁红盛名。

尽享独特味蕾享受

红茶·高等级祁门红茶特茗总体风格甜蜜丰富,祁门红茶独到的花、果、蜜混合香气纯正而浓郁,为鼎级祁红工夫的标准之作。

祁红·山境茶香以蜜甜香为主,略带山野青果的甜香;滋味甜醇爽口,冲泡后期更为柔和细滑,带给饮者舒畅愉悦的品饮体验。

祁红·水境,传统正宗的口粮级祁红工夫,茶汤甜醇爽口,地道“祁门香”充盈齿颊,每日尽享正宗祁门香的魅力。

高等祁门红茶特茗的甜蜜醇郁,祁红·山境茶的甜醇爽口,祁红·水镜的甜润顺口,无论你爱好哪一口,祁门红茶都能带给你漫漫秋冬里最为美好的体验。

专业品鉴

红茶·高等级祁门红茶

柔和浓郁、入口先是鲜和甜味,继而是微微的苦和涩,然后消失不见。滋味上的苦、涩、鲜和甜交织出很好的平衡感。第二泡时舌尖就开始有生津,到尾水生津都源源不断。喉咙深处留有甜美厚重的香气,一直保持很长时间。这款茶五泡都没有出现水味,协调度和耐泡度均高。

祁红·山境

汤色浅橙黄,以蜜甜香为主,略带山野间青果的甜香,茶汤甜醇爽口,甜度高,较为饱满稠厚。冲泡后期茶汤更为柔和细滑,喉底甜润,唇齿间留有明显的蜜甜香和淡淡的花香。

祁红·水境

茶汤橘红透亮,祁红独有的果蜜甜香纯正悠扬,浓郁度适中,茶汤甜润顺口,甜度高,有一定的稠糯感。回甘生津明显。较为耐泡。

陆国富是安徽安庆人,1985年从学校毕业分配到祁门茶厂当技术员,从事茶叶检验、审评工作。2008年,在国家公布的第二批非物质文化遗产保护名录中,祁门红茶的制作技艺被收录其中,而陆国富也成为非遗技艺指定传承人。

能不能做出祁红特茗,在采摘的那一刻就决定了。这款茶原料源于祁门县核心产区——历口,采自祥源茶生态茶园的精选槠叶种。

因为只有核心产地中的核心——历口、闪里、平里这几个少数的地方,海拔适宜、植物共生性好、水汽浓重,茶叶内涵物质丰富。在生叶品质最佳的时候采收,才能够做出顶级的祁红特茗。

祁门红茶,世界三大高香红茶之首,享誉世界百余年。它将为你呈现出似花、似果、似蜜纯正饱满的“祁门香”。在祁红工夫严格的等级序列里,这款茶为最高境界——特茗级。

这款茶,总体风格甜蜜丰富,祁门红茶独到的花、果、蜜混合香气纯正而浓郁,为顶祁红工夫的标准之作。

随着气温的日趋寒冷,人们又到了一年一度“整日恹恹,昏欲睡”的状态了,而且百花杀尽,没有半点颜色,心情也跟着郁闷。过冬难啊,过个好冬更难,所以不仅是穿着起居,平日一饮一食也同样需要精心挑选。

那么应该选什么茶喝呢?

味清甜、香气好、茶性温和刺激小,最佳选择当然是红茶!

众所周知,在中国六大茶类里,入口甜香的红茶是全发酵茶,茶性甘温,刺激性小,具有生热暖胃的好处,但红茶的优点可不止这三处——

它讨喜的暖色调茶汤,在这个肃杀凋零的冬天里当然显得尤为顺眼舒适,高扬香气之下定让饮者心情愉悦;再加上红茶本身强大的包容性,如与牛奶、柠檬、红枣等物品搭档皆有好滋味,在家手调一杯,与家人共享,好喝有趣还养胃,真真是极好的。

然而中国红茶的品类众多,随意数来都有十几种不同的红茶,又该如何选择呢?

编辑的推荐是:祁门红茶。

祁门红茶与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香红茶。品质卓越的它,堪称红茶中的极品,享有盛誉。如果要喝,当然选它!

价格实惠的正宗祁红,在这里!

但绝大多数茶友并没有很好的渠道可以以一个实实在在的价格买到正宗地道的祁门工夫红茶,所以茶语市集针对这一问题,联系到了祁门红茶非遗传承人陆国富老师,在其作品中,挑选出这款香气丰富,口感滋味足以代表祁红正宗的祁红·特茗在此众享——

陆国富手制祁红工夫特茗原料及工艺正宗,香气纯正浓郁,适合人群广,性价比高,是以回头客众多,好评如潮。无论红茶老饕还是刚入门的茶友品饮,这款红茶都是最佳选择。

那么这款茶为什么足以代表祁红正宗呢?

原因有三:

原因一:精选祁红核心产区原料

举世闻名的祁门工夫红茶产地,集中在祁门县历口、闪里、平里,这几处培养出的茶叶,才能够做出最为正宗的祁红。

祁红工夫特茗的原料便来自祁门县产区-历口,采自祥源茶生态茶园的精选槠叶种茶树,并在生叶品质最佳的时候采收,只有这样才能做出香气馥郁、叶汁醇厚而不苦涩、滋味芳香隽永的高等级祁红特茗。

原因二:经传统祁红工艺制成

祁红·特茗,顾名知意,它在祁红工夫严格的等级序列里,处于最高等级——特茗级。采用工业化流水线都无法完成的17道传统考究工艺,从4月到6月,历时百天方成。

原因三:非遗传承大师陆国富手工精制

一款好茶,往往需要天时、地利、人和的加持,这三大因素缺一不可。

这款工夫红茶除了得利于正宗产地和天时气候外,还有祁门红茶制作技艺代表性传承人陆国富大师全程手工精制,如此正宗祁门香才能完美呈现。

陆国富,安徽安庆人,1984年进入安徽省祁门茶厂,从此与茶结缘。30余年制茶历程,在光阴的寸进中,技艺、心识、经验也如茶般醇化。这款祁红工夫特茗,由陆国富大师亲手制成,17道考究工艺的精制,历时百天方成,凝聚的是工业流水线无法完成的精工匠心。

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