祁门《安茶事纪》高清视频 安茶或称六安茶,很多人以为像六安瓜片一样,产于安徽的六安市,实际上这茶却是祁门当地的黑茶。 被誉为圣茶的安茶,其祛湿解毒之效在东南亚一带为人称道。安茶有着极为独特的日晒夜露工艺白天晒太阳晚上吸收露水,或因汲日月精华...
《祁门红茶》制作工艺高清视频...
{手工采摘} 采茶没有男女,年龄的限制. 须注意留蓄,鱼叶老叶不可采下。 {生叶堆放} 装茶菁之器具 竹筐,采工每人背负一只 现在多部茶农用 网格袋子也一样的 {萎凋}萎凋是指鲜叶经过一段时间失水 ,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程,是红茶初制的第一道...
近些年来,祁门红茶在国内异军突起,其丰富的口感、养生价值也被越来越多的人接受和认可。但是,从一个主打外销的茶类,逐步转向内销的过程,并不是一帆风顺的。甚至很多人面对顾客,说来说去也就那点说辞,找不到统一而有力的卖点,那么,究竟什么才是祁红的...
任何的一款好茶,都不是偶然得来的,是很多方面的综合作用,产地的地理环境、茶树的品种和生长环境、气候、土壤的影响,还有采摘、制作、工艺、选择原料等,都是非常关键的,所以很多人感叹:好茶不易得。即使喝茶的人,如果没有对茶有一定的基础了解,只怕也...
那一缕“似花、似果、似蜜”的香气,让世人为之痴迷却又无可比拟,只能以地名冠以“祁门香”,传唱至今。制茶技艺的传承也是代有人才出,这种专注、专致的“匠心”精神,在一代又一代的祁红制茶人身上薪火相传,深情不改。...
我们在黄山境内做过一些茶园走访,很多野生茶、荒山茶,其实就是挨着常规茶园长的,这些茶园大多是在大集体的时候种植的,后来因为各种原因,荒废了,但这样的茶经过野放,优胜劣汰,留下的的确要好喝些。然而在同一片地方、同一个海拔、同样的光照、土壤,野...
在安徽省黄山市祁门县牯牛降自然保护区的大山深处,有个叫做历溪大峡谷的地方,这里山高林密,云雾缭绕,是历溪的饮用水水源二级保护区。历溪村的高山茶园就零星的分布在这大山里。...
56岁的汤师傅,是一名普通而平凡的制茶工。汤师傅不是太爱说话,但是做事很勤恳,工作时十分认真,那专注的表情有一种打动人心灵的力量。...
制茶,是一门手艺,也是一项传承,我们习惯称懂得这门手艺的人为师傅。这个人群里有的是原来国营或者集体茶厂里的专业师傅,他们有着丰富的经验和严谨的态度;有的本身就是茶农,因为以茶为生,在几十年的生产过程中学会并积累了丰富的制茶经验;也有的是祖...
一、安茶简介 祁门安茶是一种半发酵紧压茶,介于红、绿茶之间,其色泽乌黑,汤浓微红,味香而涩,别有风味,主产于祁门县芦溪乡。 祁门安茶不仅为上乘饮料,且被视为良药,岭南一带中医诊方常用此茶作引,在广东和东南亚地区被尊为圣茶。 据说,20世纪初期,...
“安茶”,又名六安茶,有关于僧人或师太发明的说法,光大开来,应该还是因为安茶独特的滋味和功效,这茶,大抵销往南洋和广东方向,可以安五脏六腑,清热解燥,且这功效是越陈越佳,于是在那边就有存放此茶的传统,只是到上世纪四十年代,因祁红的崛起,加之...
般来说,人们一致认为:“安茶”创制于明末清初,至清光绪以前,祁门所产茶叶均是绿茶,以“安茶”最负盛名,因为当时“安茶”销路较好,是主要的外销茶,所以祁门四乡均有生产,尤以西南乡一带为盛。祁红兴起后,“安茶”产区大为缩小,多集中到西南乡的芦溪...
安徽祁门安茶茶道表演高清视频 我已经经过的生命里,曾经至少和安茶有三次相遇。第一次我见到的是一个个小竹篓,上面用箬竹叶封包,写着歪歪扭扭的两个毛笔字:篮仔;第二次是茶友泡了当年的孙益顺安茶给我喝,浅尝辄止。第三次,是我在马来西亚,当地茶人泡...
祁红香螺是祁门红茶手工系列的一个单品名称。是创新型祁门红茶的代表典范,不仅继承了祁门红茶优秀的传统,并在传统的基础上加以创新改进,选料、工艺更加精益求精,细嫩卷曲、金毫显露的优美外形更加符合现代人的审美标准,高鲜嫩甜的鲜醇甜香符合大多数现...
在祁门的茶叶历史中,有一种介于绿茶和红茶之间的安茶,曾经占据着重要的历史地位,它在祁红诞生之前,声名显赫,远销两广和东南亚,在当地风靡一时,兴盛长达百余年。 四月初,在祁门芦溪,迎来了一年中最忙碌的季节茶季。当地的茶农采下以一芽二叶为标准的...
人生过往,旅途漫漫,有凤有雨,有潮起有潮落,有一些坎坷和磨难,但终究,都会遇到一些难得的世间正好。 比如风和,正好遇上日丽。于是,难得走向自然的你,内心里最初的童心,如行云流水一般的从心底流淌出来,扑蝶斗草,仿佛时光又回到了童年。 比如风景...
事茶,是一件不简单的事,也是一件简单的事。有的人喜欢把简单的事情复杂化的去做,也 有的人喜欢把复杂的事情简单化的去做,过程有的枯燥、有的精彩。追求的不同,在过程中的享受也就不尽相同。 在中国的红茶之乡祁门的一个小山村里,就有这样一个默默无闻...
在景点高度密集的黄山市,除却大名鼎鼎的黄山,还有众多名气不大,却依然经典的好去处。让人一生痴绝处的徽州,骨子里散发出来的文雅气质吸引人们络绎不绝地到来。今天,让我们走进黄山市,参观棠樾牌坊群,逛唐模、呈坎、徽州古城、抚羽山庄和屯溪老街,探寻...
谢家村距古溪乡政府所在地15公里,距县城50公里。 与该乡黄龙、古溪两村毗邻。谢家村是一个典型的偏远农业山村,属中山地貌,中亚热带湿润性季风气候,春季低温多雨,夏季早晚气温较低。 中文名称 :谢家村 地理位置 :安徽省祁门县古溪乡 人 口:1132 气候...
圣茶的由来 二十世纪初,戴医生利用安茶做药引, 治好了当时佛山流行的瘟疫。 安茶可以治病的消息从此不胫而走, 尤其是在东南亚一带广为流传, 当地人奉安茶为灵丹妙药, 包治百病,几达迷信程度, 在非典时期,所有安茶厂的茶叶, 都被当地和外地的商人一...
品牌宣传片之祥源祁门红茶高清视频 祁门红茶从创制至今已140余年。这140多年的历史过往,充满了传奇、颠覆与回归的记忆。而在这时光长流中,祁门红茶的复兴之路、祁红技艺的传承之路,也是走得水往山复,一言难表。 1.工夫起,祁门香 工夫茶最早并不仅指红茶...
红茶很好喝,红茶很好喝吗?红茶是在绿茶的基础上加工而成的一种发酵类茶,这种茶叶具不会随着时间的流逝而失去它原有的茶香,反而味道会浓郁,我国是茶叶的故乡,红茶不仅可以解渴,还具有提神醒脑、美容、利尿等药理作用,但是红茶很好喝吗?口感如何?接下...
祁门红茶自动化萎凋近景...
祁门红茶揉捻工艺...