英式下午茶的香浓奶茶是一大特色。我喜欢看见洁白的牛奶在亮红的茶汤中散开,像卷曲的云伸展变化,慢慢变薄,变得透明,把清澈的茶汤变得浓厚富有质感。注重下午茶礼仪的人们总是纠结到底是应该先加奶还是先倒茶。有趣的是,在茶中加奶并不是欧洲人发明的,...
祁门红茶,传祁1915,正宗传统祁红风格突显,再现金奖品质,一经上市获得好评无数,可谓匠心之作。...
春茶是指当年清明节前至5月中旬立夏前采制的茶叶 春茶:由于春季温度适中、雨量充沛,加上茶树经秋冬季之休养生息,使得春茶芽叶肥壮,色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜爽,香气浓烈。再我国历代文献中都有以春茶为贵之记载。 春茶:条索紧结,芽叶梗肥壮重实,香...
我们都知道祁门红茶是红茶中的好品牌。但是对于 祁门红茶究竟有哪些牌子 ,或许有的人不是很了解,以下让我来为大家一一列举一下吧! 祁门红茶有哪些部分牌子如下: 1、祁山牌 (原祁门茶厂申请注册) 2、徽红牌 (祁门县金东茶厂) 3、历口牌 (祁门县徽红茶业有限...
祁壹味 桂花红茶 潘庆彬(村长)二零壹柒年处女之作 潘庆彬 村长为人朴实,一直为村中忙里忙外,为村民做了不少实事 期间为村里修路、房补、路灯等 虽然身为村长但丝毫不影响他创业之路,开起红茶加工厂, 如今工茶厂已叁年有余 今年的茶品质得到上升,于10月...
眼下已十月份,似乎就在这两天,清晨拂过的丝丝凉的微风,半夜闲下的风扇,都在提醒你,真正的秋来了 十月是个忙碌的季节,孩童步入课堂,秋收的农作也渐渐多起来,收芝麻,挖花生,还有七挖金,八挖银的茶棵除草 一切劳作与忙碌之后,来杯有温度的茶饮最释...
这座深山中的祁门县小城,可以说是为茶而生。有茶的地方,多半藏着绝美之地。 祁门境内,绿水青山环抱,丰富的生态群落赋予祁门取之不竭的物产资源。在这里,人与大山的和谐相处 就像法国葡萄酒一样,我国的红茶也喜欢用产区来为一款茶叶命名。比如祁红,滇...
春风又绿了江南岸,春雨也滋润了徽州茶。在茶乡长大的我,始终对徽州的茶有着一种别样的情怀,每到春风渐暖,春林初盛,我内心蛰伏了一个冬季的活泼,都会在茶乡的原野里得到绽放。 这次来到历溪,是和吴总一起来参观历溪红茶厂的,我是第二次来到这个地方,...
野茶的概念,最近几年被炒作的比较火。而在我的概念里,野生的茶树是不多的,更遑论野茶园,因此,产量应该是极低的,心中存在了这样的质疑,就总要去印证,于是在老吴的安排下,终于有了这次的石迹源寻找野茶之旅,也算是去找一个答案。 每年的这个时候,都...
祁门红茶以其浓而不腻的祁门香享誉中外,以其鲜醇酣甜的无穷口感传承百余年,以其外观紧秀条型的优异品质而备受推崇。祁门红茶除了如此多的鲜明优点外,其所富含的各种成分使得品祁红之人保健养生,为追随祁门红茶的爱好者增加了一份钟意的理由。 1、【祁门...
祁门红茶简称祁红,是中国十大名茶之中唯一的红茶,与斯里兰卡的乌伐红茶、印度的大吉岭红茶一同被誉为世界三大高香名茶。 祁门红茶,在中国悠久的茶史上留下了辉煌的一页。 1915年北洋政府在祁门创立了中国第一家茶叶研究机构;1915年春天,祁红参加巴拿马万...
野生茶有两种,一种是自然野生,一直以自然繁殖、传播的方式生存并被人发现。另一种是达一定年头的抛荒茶。 野生茶最大的优点,在于生态。因为是野生,不存在施用农药化肥的情况,不必担心农残超标(不过,进入茶农视野、被管理的野生茶,也可能会施用)。野...
祁门红茶,有着诗一般的名字,也有着美丽的爱情传说故事,每年政府搭台的祁门红茶茶文化旅游节也如期举行。但背后还有更真实的故事。我为您讲述。 您是不是以为这样画面,少女清晨采茶? 其实采摘祁门红茶的并不是宣传片里的少女,而是40岁,50岁甚至70岁的...
祁门 红茶属于我国红茶功夫茶的精品,要喝好祁门红茶,最好讲究一定的冲泡方法,只有这样,才不会辜负了品质高贵的 祁门红茶 。 要冲泡祁门红茶,首先要有好的茶具。一副好的茶具,可以让人静心品位,好茶、好茶具可以相得益彰,提升饮茶人的品位。冲泡祁门...
祁门红茶,作为世界三大高香红茶之首、国内红茶的佼佼者,其名声之响亮,早就享誉全球。可是在国内,却有很多人连它的传统祁红与创新祁红的基本区别都没有搞清楚,这不能不说是个很尴尬的事情。...
安茶是祁门的一种历史名茶,曾经享誉多年。然而遗憾的是,因时过境迁,加之无史料记载,安茶之名称由何而来,一直是个谜。 其谜底,目前有三种说法: 一是仿六安茶制法或借六安茶之名; 二是属安溪绿茶; 三是安徽茶之简称。 这三种说法,似乎都有依据,难辨...
喝茶是个小事儿,也是个大事。历口茶号的创立,就是想把徽州大地上的好茶精选过来给大家喝。所以,到核心产区去寻茶就成了一项重要的任务,沿途除了工作以外,也有很多美好。就索性记录下来,从祁门历口、闪里、平里,到太平猴坑、猴岗、颜家,再到富溪、汤...
祁门香这个词,在我们的话题中已经不止一次的出现了,它的形成和由来,早已不是秘密,可是一百多年过去了,这种香,却始终未曾被人复制。这是因为形成祁门香的因素众多,包括茶树种、地理、环境、气候等等先天条件,和祁红稳定的制作工艺。 工业化的标准决定...
很多朋友至今在喝祁门红茶的时候,仍然会对祁红的干茶外形有些云里雾里:怎么有些祁红是碎了?有的又是成条形、卷曲形的?难道买到假货了?可大家都明明说自己是按传统的工艺制作的,有着多少代的传承,这到底怎么分啊? 在他们的认知里,他们之前喝过,看到...
中国的红茶,源远流长,派别林立,各自为营。然而要说到最好的红茶,祁红当仁不让,是能占得一席之地的,祁门红茶,有着形、色、香、味各方面独特的品味。许多人看似知道很多茶,理论上说起中国的红茶或者其他品类茶,头头是道,但所知的来源大多是人云亦云...