世界著名的红茶中,祁门红茶可算是非常有地位的。祁门红茶产于中国安徽省的祁门县,是我国红茶的代表,早在百年前,祁门红茶就作为出口茶到世界各国。
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,香名远播,美称“群芳最”、“ 祁门香”,“ 祁门香”是祁红品质的特征,祁红采制精细,焙作考究,谓之“工夫”,使其自然芬芳,被国际上公认为最佳高香茶。日本人称其为玫瑰香,英国人称为“祁门香”。祁红与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶,誉为世界三大高香名茶,祁红尤为特异,只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。但大吉岭红茶加入牛奶,香气低乏;而祁红加入牛奶,汤色仍保持粉红而鲜,香气不减。世界其它红茶皆无可相比,这就是祁红名贵之所在,因此被世界公认为“茶中英豪”、“群芳最”。
英国贵族最爱祁门红茶,在英国上流社会中有着非凡的地位,它具有清热解毒、养胃保暖、提神醒脑等诸多的功效,是红茶中不可多得的上品。
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