对于绿茶的保健功效，已经在科学上得到了证明，正是因为绿茶的多种保健功能，才使得绿茶广受欢迎。而祁门红茶在保健上是否也具有和绿茶一样的功效呢?

其实，祁门红茶在源头上也是绿茶，只不过在制作过程中，采取了发酵工艺，才使得绿茶变成了红茶。所以，祁门红茶同样具有绿茶的保健功效，而且保健功能在某些方面比绿茶还要强。这就是祁门红茶广受欢迎的缘故。

在夏季，一些人在运动后常感到口渴，喜欢喝大量的冷饮来解除口渴。其实，这是一种错误的饮水方式。在许多时候，人体并不缺乏水分，尤其在运动一，血液流动加快，如果贸然和冷饮，使得血管收缩，更容易造成对身体地伤害。如果，此时选择和祁门红茶，则更能长久地消除口渴。祁门红茶富含多酚、氨基酸、咖啡碱，这些都是人体所必须的，尤其在生津止渴方面，更是效果非凡，祁门红茶中富含多酚、氨基酸、糖类和果胶等成分，当在感觉到口渴时和祁门红茶，这些成分就能迅速地和唾液产生反应，持续刺激口腔内唾液的分泌，达到生津的功效，就能迅速地解决口渴。同时，祁门红茶中富含咖啡碱成分，可以控制人体体温调节中枢，当人坐下来饮茶时，就能感觉到体温下降，到达降温的功效，咖啡碱同时还可以刺激肾脏排出体内新陈代谢产生的物质，顺带排出身体余热，以达到清热效果，也就是我们所希望的解口渴，更解体渴。

喝茶可以提神，这也是熬夜之人喜欢和茶的缘故。而祁门红茶在提神方面的效果也是最佳的。祁门红茶富含咖啡碱，在饮用的时候，可以刺激大脑皮层从而让神经中枢兴奋，使人体感觉到兴奋，达到了提神醒脑的功效。同时，咖啡碱成分还可以兴奋心脏和心血管系统，造成供血量增加，使得血液循环加速;能加快人体循环的速度;而肾脏在咖啡碱地刺激下，还能加快排尿速率和发汗程度，使得人体在代谢和排出两方面共同加速，把让人感觉肌肉疲倦的乳酸和其它物质迅速排出，从而达到消除疲劳的功效。

正是因为祁门红茶有如此保健功效，才使得祁门红茶在市场上广受欢迎。

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