人们现在常说的祁红就是对祁门红茶的简称，祁门红茶是红茶之佳品，被所有人所称赞，为什么祁门红茶会有如此高的声誉呢?我们来看一下吧。祁门红茶与大吉岭红茶、乌伐红茶齐名，被誉作“世界三大高香名茶”，正因为它的香气，可以陶醉人，所以才会被这么多人称赞吧。那祁门红茶和我们现在一般喝的红茶有什么区别呢?

祁红是在初制中经发酵工序加工成的茶叶，泡出的茶汤和叶底均呈红色。香味似水果，又蕴有兰花香，国际市场称其为祁门香。英国王室视其为“茶中英毫”和“群芳最”。

祁门红茶，是“红茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存。因而赢得国际市场高度的评价。英国茶叶消费者最喜欢饮“祁红”，尤其年纪较大的人对高档“祁红”尤感兴趣，有的当作“午后茶”中的珍品泡饮，有的当作早餐茶饮用，或作陈列，显示高贵，或作珍物馈送亲友。

祁门红茶的特点：其外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，回味隽永。即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

祁门红茶的泡法：将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

关于祁门红茶的特点就介绍到这，红茶是可以预防感冒、养胃护胃，老少皆宜。但是新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不能喝。

介绍了这么多祁门红茶的特点，是不是对祁门红茶产生了浓厚的兴趣?喜欢品茶的朋友们可以来试一试祁门红茶，想要喝到好的红茶，必须掌握泡茶的好方法，这样才可以泡出好的祁门红茶。每当过年时送给亲朋好友一盒好的祁门红茶，温暖会充满整个家庭，多么和谐的一件事情啊，所以喜欢的朋友来试试吧。

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