红茶属于全发酵茶，是目前世界上消费量最大的茶类，最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶。目前我国红茶产区主要分布在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省，河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产。

红茶具有红汤红叶、高香、甜润、鲜浓等特质，茶性温和、富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效。世界上红茶大致有一下几个品种：

祁门工夫：红茶在中国主要还是以清饮为主，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。国内生产最多的是工夫红茶，其中最出名的要数祁门红茶，称为祁门工夫，与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌沃红茶在西方市场被并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉全球。

祁门红茶

祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润。（近年崛起的祁红名优茶，在继承了传统祁红优秀品质的同时，也充分体现了外形、市场接受度等的一致好评，逐渐成为祁门红茶的代表产品）。祁门红茶冲泡后香气醇和持久、香高味浓，似果香、又似花香、更有蜜香，国际上把这种香气专门命名为“祁门香”，香气十分独特。祁门红茶的汤色红艳明亮、口感鲜醇酣厚、叶底嫩软红亮。

其它一些产量中等的功夫红茶还有：福建闽红工夫（包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫）。另外还有江西的宁红、湖北的宜红、广东的英德红茶、杭州的九曲红梅、四川的川红等。

正山小种红茶

正山小种：正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。正山小种使用当地所产松木熏焙，形成正山小种特有的松烟香和桂圆干香，两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫；色泽乌黑带褐，较油润；汤色红艳明亮；香气芳香浓烈，带有松烟香；滋味醇厚回甘，有桂圆汤味，叶底肥厚红亮。

金骏眉红茶

金骏眉：金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀。因其选取高山小种茶树的一芽为原料，经用改良过的工艺进行制作，制成后茶形状似眉毛，为区别于原来的正山小种红茶，以“金骏眉”为名，是红茶中的后起之秀，在国内较有名气，至于在国际上，暂时还未有权威资料显示其知名度高低。

印度阿萨姆红茶

阿萨姆红茶：产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是西方人调饮时较为喜欢的品种。

印度大吉岭红茶

大吉岭红茶：产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均气温15℃左右，日照充足，日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”，大吉岭红茶拥有高昂的身价，三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。

大吉岭红茶适合清饮，但因为茶叶较大，需久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。

斯里兰卡的锡兰红茶

锡兰红茶：以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西侧的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5－8月）西南季风带雨的影响，以1－3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

以上就是世界上主要的几个红茶品种，虽然各有特色，形态也有别，但其发源地和工艺均直接或间接由中国输出，说到名气和消费者的喜爱程度，则非祁门红茶莫属！

版权声明：本文未经授权，禁止转载。如果本文侵犯了您的权益，请联系删除。

微信号：13955960961

QQ号：249785136