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摘要:祁门红茶在 国际上被誉为群芳最,本身所携带的祁门香令多数爱茶人士恋恋不忘。一方水土养一方茶,大自然赋予祁门县怎样的自然环境生长祁门红茶呢? 祁门的自然环境 祁门境内峰峦起伏,山势陡峻,林木丰茂,茶园多分布于海拔100~350米的山坡与丘陵地带,气候

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  祁门红茶在国际上被誉为“群芳最”,本身所携带的“祁门香”令多数爱茶人士恋恋不忘。一方水土养一方“茶”,大自然赋予祁门县怎样的自然环境生长祁门红茶呢?

  祁门的自然环境

  祁门境内峰峦起伏,山势陡峻,林木丰茂,茶园多分布于海拔100~350米的山坡与丘陵地带,气候温和,无酷暑严寒,年均气温在15.6℃,无霜期年平均为232天以上;空气湿润,相对湿度为80.7%;雨量充沛,年降水量在1600毫米以上,尤以产茶的4~6月份雨量多,超过200毫米;土壤主要为紫色页岩等风化而成的黄壤或红黄壤,土质肥厚,结构疏松,透水、透气及保水性强,酸度适中,ph值为5~6,含有较丰富的氧化铝与铁质。特别是春夏季节,由于雨雾弥漫,饱经湿润,适度光照,使茶树茶叶的持续柔嫩得以延长。

  祁门红茶独特的树种

  不仅仅是自然环境造就高品质的祁门红茶,更是当地独特的茶树,主体品种——槠叶种内含物丰富,酶活性高,适合于工夫红茶的制造。

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